采购管理理论：采购的基本概念
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采购是人类社会最常见并大量存在的行为，其历史可以追溯到人类诞生的时候，不过那时的采购是以交换（物物交换为主）的形式进行的。随着人类社会的进步，采购的形式及其职能都发生了变化，不变的是采购仍然是各个企业所共有的职能，也是企业经营的开始环节，同样也为企业创造价值。因为它不仅是保证企业生产正常运转的必要条件，而且也为企业降低成本、增加赢利创造条件。
对于采购的含义，不同的人有不同的理解。美国亨瑞芝在其《采购原理与应用》一书中认为采购概念的范围远远大于交易行为本身，它包含了采购交易前的计划、供应货源的研究和采购交易后的
合同管理，如交货的追查、货物的检验等。
一般而言，采购是指企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过
商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货、付款的过程。我们可以从以下两个方面来理解采购的概念。
（一）从资源市场上取得资源的过程
采购的意义就在于提供生产和生活所需要的而自己又缺乏的资源，这是采购的基本职能之一。为了获得企业生产经营所必需的原材料、辅料及零部件，必须进行供应商开发、评估、谈判签约、对供应商的日常管理与考核等，以促进供应商持续改进。
（二）商流和物流的操作过程
采购就是将资源从占有方转移到需求方的过程，即下采购订单、催货、到货验收和付款等业务过程。
目前许多外资企业把采购区分为Sourcing和Purchasing。
Sourcing和Purchasing在中文的意思都可翻译成“采购”，但从实际职能上讲，两者的内容大不相同。
Sourcing的词根是Source，即资源。所以简单地理解，Sourcing是寻找资源，即寻找合适的供应商。在新
产品开发中，Product Sourcing就是为新产品找供应商。如果想把产品生产转移到低成本国家，就叫全球采购( Global Sourcing)，或低成本国家采购( Low Cost Country/Region Sourcing).
Purchasing就是采购。相对于Sourcing，Purchasing更侧重于订单处理(Po Transac- tion)，即询价、下订单、跟踪订单、催单、收货、付款等。
相对而言，Sourcing属“一次性行为”，一旦选定合适的供应商并把他们带上正轨，Sourcing的任务就基本完成了。当然Sourcing的过程可能很长。然后是Purchasing去执行日常订单管理。在很多公司，Sourcing和Purchasing是由同一组人员完成，其行政关系归属采购部。但对于建制完全的大公司，总体趋势是把Purchasing从采购部门剥离出来，归属
生产计划与物料控制部门，这样更有利于强化采购部门的供应商开发和管理的商务功能，也有利于提升订单跟催与生产计划、物料控制人员的业务协调能力。