精益领导力走进伊利集团--快速消费品的精益模式探索
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本周受邀为伊利集团讲解《精益领导力与成本控制》课题，来自伊利集团全国各地五十多个工厂厂长和事业部主管参加了本次培训。
本次课程由伊利商学院组织，培训之前，商学院郭院长和我详谈了需求方对精益领导里课程的想法，强调即需要领导力的深度还要由落到实处的方法，特别总结说之前一次上海某著名讲师的内容就太高端了，院长称之为“云精益”，最后大家都没弄懂，不知道老师讲的和自己有什么关系。
精益领导力是鄙人在这些年精益咨询过程中就领导在参与精益推行过程中的问题和优秀企业领导参与精益的方式方法基础上总结的，课程设计思路正好满足郭院长的要求。
三天的培训，大家都很认真，包括深层地的思想和系统，细节的计算、讨论都积极参与。通过培训，不仅领略到伊利人认真学习的精神，也通过三天的感受，了解了一些作为乳品行业的领军企业，或者大型民营企业的管理状态。
走进大堂，两面墙上张贴的是伊利的使命、愿景、价值观，据说已经过改版了，有这些内容并没什么，而经过修改在某种程度上代表这并不只是企业的表面文章。姑且不论这些内容落实的怎么样，仔细斟酌的内容已经代表很多大型民营企业已不是昔日阿蒙。
抽空还体验了一些伊利的工业旅游，感受也颇为深刻。自动化程度真高、而且不是一般高：前工序的罐体工艺就不用说，包装都是全自动的，连堆垛到托盘上都是全自动，然后整托牛奶由自动小车运送进入自动立体仓库。这样的流程是好、还是非常好、还是不好，在没有全面了解真不能下结论，也姑且不论。
从
精益生产或精益供应链的角度，我们探讨了一些关于食品、关于快速消费品行业的精益模式：
“新鲜”是这种产品很重要的价值之一，不管产品的保值期是多长，消费者最希望的是最新鲜的食品；同时时间也是食品企业成本最重要的组成部分，不过或许企业还没有很好的核算出：处理过期产品、促销快过期的产品、仓储等成本，成本的核算重点之一应该放在这里了！
因此如何更新鲜应该是这种行业的方向和挑战，而精益生产正好是实现快速的方法。目前“周期”还没有上升为这些企业的战略重点，很多产品经过生产到工厂仓库、公司分销中心仓库、超市仓库、超市门店再到消费者手中，可能与生产时间的间隔应该用月来计算。虽然这些产品有足够的保质期，但对于客户来说总是“不新鲜”。
产品要更快到达消费者口里，生产和物流环节都面临挑战：生产工序间的流程改善空间不大，而且本身周期也很短了（通常是几小时），但是均衡排产空间较大:目前很多公司的均衡程度是“周”，有些更长，我个人认为最起码要做到天，如此工厂内部的交货周期大大缩短。物流环节的挑战是减少配送环节、减少配送信息反馈环节，整合物流模式：而目前最好的方法是kanban拉动。
虽说kanban本身就起源于超市，但回过头来今天的超市运营水平已远远落后丰田物流供应体系：这一点在上周卜蜂莲花（易初莲花）的朋友参加我的《kanban拉动与均衡生产》培训时得到印证。
谁能率先在这个领域突破，或许能造就另一个企业的成长奇迹，就像在服装行业里ZARA的奇迹。